L'Artisanat du Cigare Cubain

Chaque torcedor ou rouleur, se spécialise dans une taille particulière et uniquement un torcedor expérimenté peut rouler les grandes tailles de cigares. Pour commencer il existe trois types de feuilles formant la composition intégrale du Havane:

La feuille de tripe: Trois types de feuilles composent la tripe (Fig. 1), source de ces riches odeurs et saveurs qui distinguent immédiatement un Habano des autres cigares:

Ligero - La feuille la plus riche, à combustion lente, celle qui donne une sensation certaine de puissance

Seco - Une feuille de puissance moyenne, celle qui assure l'essentiel des arômes

Volado - Une feuille légère en arômes, appréciée essentiellement pour sa combustibilité, aussi appelée fortaleza 1

La feuille de sous-cape: La sous-cape, ou capote, est la feuille particulière qui enveloppe les feuilles constituatn la tripe, définit la forme du cigare et favorise le tirage.

La feuille de cape: La cape, ou capa, est une feuille d'une grande finesse et élasticité, elle sera la robe du cigare (Fig. 2). Bien que son rôle gustatif reste limité, la cape s'impose finalement comme un symbole de perfection du habano.
Tous les Habanos, à quelques exceptions près, sont confectionnés comme ils l'ont toujours été, grâce aux mains de torcedores et de torcedoras, dont aucune machine ne pourra jamais égaler la dextérité.

La classification par teinte: Les capes offrent un éventail de couleurs aux nuances très riches. Il est important qu'à l'intérieur d'une même boîte, leurs teintes soient en harmonie. La couleur d'une feuille de cape d'un habano est absolument naturelle. Aucun processus artificiel ne vient la dénaturer. Ainsi, les feuilles du sommet du plant sont naturellement plus foncées, et s'assombrissent davantage encore pendant la fermenation.

L'anilladora: (celle qui pose les bagues) place avec beaucoup de soin la bague (Fig. 3) sur chaque cigare avant de le ranger dans sa boîte définitive en respectant scrupuleusement les choix de l'escogedor, qu'il s'agisse de la face à présenter et du dégradé de couleurs.